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  • 上海餐廳隔油池的規范和標準

    2023-11-16

    如今我們都知道:不管是新開餐廳還是經營多少年的老字號餐廳都需要裝餐飲油水分離設備,那么餐廳隔油池設備有什么要求呢,榮升科技今天整理了:餐廳隔油池的規范和標準供各位餐飲行業的朋友參考.

    餐廳隔油池的規范和標準包括以下方面:

    1. 應符合《建筑設計防火規范》的有關規定。

    2. 宜選用不銹鋼材料或表面涂有防銹漆的不銹鋼板制作,也可采用其他耐腐蝕性較好的金屬板材制作。

    3. 應便于清洗和消毒,并具有足夠的強度和剛度,安裝后不應產生變形扭曲現象,不影響正常操作和使用壽命。

      餐廳隔油池規范和標準

    4. 應有良好的密封性能:在設備內部與外部均不得漏氣漏水;設備內外壁之間必須設有密封圈或其他有效的防水措施;設備與管道連接部位必須設柔性接頭或軟管連接;設備的各部件間應設置可靠的機械止水結構或采取必要的防水措施防止滲漏水的發生。

    5. 應有合理的構造設計和安裝工藝:包括尺寸規格設計、加工精度要求、裝配質量要求和防腐處理等要求。

    6. 應在滿足使用功能的前提下盡量降低工程造價,節約投資成本和時間成本。

    此外,餐廳隔油池的設計應考慮廢水在進入隔油池之前的初始狀態,如乳化狀態、顆粒大小等。例如,平流式隔油池可以去除的*小油滴直徑為100~150um,相應的上升速度不高于0.9mm/s。這些因素可能影響隔油池的設計和效果。


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